"Бомбочки" от Джейми Оливера
Получились очень вкусные и нежные кексики, не смотря на то что в состав входит манка( Но из поедающих , этого не знал ни кто ))))
"Бомбочками" они называются от того, что в процессе выпекания середина становится "горкой" и варенье или джем немного вытекают ( Хотя у меня не получилось такого))) Будем пробовать )))
Итак продукты на 6 кексов :
100 г манки
50 г муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
60 г сахарной пудры
1 яйцо
70 г растительного масла
100 мл молока
джем/варенье
50 г муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
60 г сахарной пудры
1 яйцо
70 г растительного масла
100 мл молока
джем/варенье
Приготовление:
1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Вилкой взбить жидкие ингредиенты и аккуратно влить в сухие, перемешать до однородности. Тесто не густое.
3. Налить в формочки по 1-1,5 ст. ложки теста, в серединку положить 1 ч. ложку варенья и сверху снова тесто (покрыть полностью варенье), заполнив формочку примерно на 2/3.
4. Выпекать минут 25 при температуре 180 до золотистого цвета.
Вот такие красавцы получаются в разрезе......
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий